Bartolossss!!!

Tranquilos, no os estoy insultando, así es como se llaman los dulces típicos que se preparan durante la Semana Santa aquí en Dosbarrios.

Torrijas, pestiños, monas de pascua… en esta temporada estamos obligados a dejar de lado las dietas, ya que nos invaden estos riquísimos dulces, y claro, como normalmente son las madres y abuelas las que los preparan no puedes decirle que no a tu abuelita, que te ha hecho una montaña de torrijas… hay que comérselas OBLIGATORIAMENTE!!!

Por eso hoy os traigo unas fotos de la elaboración de los Bartolos, preparados por nuestra abuela Antonia con ayuda de las tías Charo y Juli. Según me han comentado no conocen ningún otro sitio, ni siquiera ningún pueblo de la zona en el que se elaboren estos dulces, y tampoco saben desde cuando viene la tradición. La abuela Antonia cuenta que su madre y su abuela ya lo preparaban cuando ella era pequeña, por lo tanto podemos decir que son los dulces típicos de nuestro pueblo.

Los ingredientes son:

§  Huevos

§  Vino blanco

§  Aceite

§  Zumo de naranja

§  Anís

§  Levadura

§  Canela

§  Ralladura de limón

Preparación:

Se mezclan los ingredientes y se forma una masa.

Se estira la masa con el rodillo, hasta conseguir una  fina capa.

Se corta la masa en cuadraditos.

Se fríen los cuadrados de masa.

Por último se cubren con azúcar y canela. Y ya están listos para comer.

Ni que decir tiene que están buenísimos y que son uno de los placeres de nuestra tierra de la que podemos estar muy orgullosos, el problema es que no se siga con la tradición y que esto se pierda en las siguientes generaciones.

Y vosotros conocíais los Bartolos?? Que dulces de Semana Santa son típicos de vuestra tierra??

Menú rico rico!!

Esta semana os traigo dos platos y un postre que realizamos en RM perfecto para las fechas que se aproximan.

De primero nada más rico y saludable como una ensalada con varios tipos de lechugas rojas y verdes, nueces, pasas y jamón ibérico, puedes acompañarlo con aceite y vinagre, o como nosotros con Vinagre balsámico de Módena, este último a mí me gusta más.

1º Ensalada Ibérica.

Como segundo plato os proponemos este Bacalao al horno gratinado con alioli sobre crema de champiñones, os lo recomiendo, esta bueniiisimo.

2º Bacalao al horno gratinado sobre cama de crema de champiñones.

El postre no podía ser otro que unas buenas torrijas de leche, ya que se hacerca la Semana Santa, en RM lo servimos acompañado de helado de leche merengada, riquísimo también.

Postre: Torrijas con leche y canela.

Que os parece esta idea de menú?? Ya sabéis que podeis encontrar estos platos en Restaurante Manchego RM en Dosbarrios (Toledo).

Tlf reservas: 925 122 078

Día de campo

Hoy os traigo fotos, muuuchas fotos. Estuvimos el fin de semana pasado dando una vuelta cerca del Castillo de Peñas negras o más conocido como el Castillo de Mora, por estar situado en los terrenos de esta localidad.

Su posición privilegiada, en el cerro más alto de la zona, consiguió durante los siglos X al XII que fuese una gran fortaleza durante las luchas entre moros y cristianos de la época.  Aquí tenéis fotos los alrededores del castillo y las vistas desde el interior.

Preciosas vistas del campo manchego, verdad???

También nos dimos una vuelta por la finca de Paco Pernales para ver su rebaño de ovejas manchegas. A partir de la leche de estas ovejas se elabora nuestro queso manchego preferido, incluso diría que es el mejor de la zona, me refiero al Queso Moraleda.

Otro día hablaremos y explicaremos la elaboración del autentico queso artesano de la mancha, el que se realiza en Dosbarrios, pero ahora os dejo con unas fotos de estas ovejas tan graciosas.

 

Aquí podemos ver como se ordeñan a mano.

Y vosotros, conocéis el Castillo de Mora? y el Queso Moraleda, lo habéis probado?

Luces, cámaras... ACCIÓN!!

Con la nueva serie de Antena 3: Toledo, he pensado en la cantidad de veces que se utiliza la ciudad de Toledo y su provincia como escenario de grabación de películas y anuncios.

Debido a la belleza de su muralla, pero sobre todo por la perfecta conservación que se tiene de toda la ciudad medieval, esta mágica ciudad  te llega a transportar con sus calles estrechas y grandes fortalezas a una época difícil para los más pobres, y de cuento de hadas, con castillos y princesas, para la clase alta y la iglesia.

Toledo ha sido el marco de numerosas películas como La piel que habito de Pedro Almodóvar (2011), El Cid (1961), La novena puerta (1999) basada en el libro de Arturo Perez Reverte, Te doy mis ojos (2003), Las 13 Rosas (2007)...

También en zonas más alejadas de la gran ciudad, como puede ser las poblaciones de La Guardia, Tembleque o Dosbarrios  son algunos de los lugares elegidos por los directores y productores. Tanto para el cine como para el mundo de la publicidad, Castilla la Mancha es un lugar perfecto para estos buscadores de escenarios.

En Tembleque por ejemplo, fue Emilio Aragón quién grabó algunas escenas de su película Pájaros de Papel (2010). También películas clásicas del cine español como Cateto a babor o alguna película de Joselito fueron en parte garbadas en las localidades de La Guardia y  Villatobas respectivamente.

Y por supuesto no podía dejar de nombrar nuestro pueblo Dosbarrios y algunos ejemplos de grabaciones que se han realizado en nuestra localidad. A los anunciantes les gusta el paisaje del Castillo de la Vega (o Castillo de Monreal) en la carretera  dirección Villanueva-Dosbarrios, veamos estos ejemplos de una marca de coches y de la DGT.

Anuncio coche (2007)

Anuncio DGT (2008)

También me han comentado que este verano pasado rodaron la escena de una película en el cementerio de Dosbarrios, que todavía no se ha estrenado y no han sabido decirme el nombre ni el director, pero bueno ya nos enteraremos…

¿Y tú sabías de estas películas y anuncios? ¿Estuviste allí durante su grabación? Si sabes de algún rodaje más por la zona puedes comentarlo abajo pinchando sobre la palabra comentarios, no es necesario que te registres y pueden ser anónimos.

Carnavales diferentes

En carnaval se puede reír, descontrolar, disfrutar, bromear… en definitiva el carnaval nos sirve para pasarlo bien. Unos se lo toman más enserio y pasan el año preparándose para este día, mientras que otros prefieren improvisar. Seas como seas si terminas disfrazado ten por seguro que te lo pasarás bien.

En Dosbarrios somos muy aficionados a esta festividad, se celebra por todo lo alto, individualmente o en grupo. El día grande normalmente es el sábado con el desfile, en el que todos los que quieran ser vistos pueden apuntarse al concurso, desfilar, y así de paso intentar conseguir un premio!!!

Aquí podeis ver el video de los ganadores del año pasado en Dosbarrios:

El carnaval se celebra de forma muy distinta dependiendo del lugar en el que estemos. Solo en España hay muchísimas formas distintas de celebrarlo, por ejemplo lo carnavales en Cádiz o en Santa cruz de Tenerife, por decir los más famosos, no tienen nada que ver uno con el otro, pero ambos lugares han sido reconocidos de Interés Turístico Internacional.

En Tenerife se celebran distintos desfiles y actos pero el más importante es el de la elección de la Reina del carnaval, en el que las participantes lucen trajes con un peso alrededor de 150 a 200Kg, y por el peso se deben ayudar de ruedas para moverse.

En Cádiz realizan un Concurso de Agrupaciones en el Gran Teatro Falla, en él actúan los grupos representando sus ingeniosas chirigotas y parodiando sobre diferentes temas, sobre todo de actualidad.

Pero no solo en este post hablamos del carnaval en España, alrededor del mundo existen numerosas celebraciones de carnaval, la mayoría tienen sus orígenes, al igual que en España en la religión, por lo que suelen comenzar al principio de cuaresma. Ahora hagamos un repaso a los distintos carnavales del mundo:

El Carnaval de Venecia (Italia) se celebra de forma muy distinta, es una fiesta que aunque tiene los mismos orígenes cristianos,  en realidad fue popularizada por la nobleza en el S.XVIII, se valían de los trajes y máscaras para mezclarse con el pueblo. He de reconocer que este carnaval que siempre me ha parecido que tiene un punto siniestro que da un poco de miedo…

Todo lo contrario son los Carnavales de Rio de Janeiro (Brasil) que son muchísimo más coloridos y que no tienen nada de siniestro. En Rio se lía parda. Son los carnavales más famosos del mundo, y todos los años la ciudad de Rio de Janeiro se llena de turistas que quieren disfrutar con los brasileños y brasileñas de la fiesta.  Por el Sambódromo desfilan todo tipo de escuelas de samba de distintas partes del país, y nos dejan alucinados con sus trajes y bailes.

También hay bastantes carnavales de más o menos trascendencia como los de Notting Hill en Londres. Aquí la fiesta tiene un punto más cosmopolita, como resultado de la unión de las distintas culturas.

Otro carnaval muy famoso y que aquí en España no lo conocemos demasiado es el Carnaval de Barranquilla, en Colombia. Es el mejor ejemplo de la fusión de culturas. En América del sur fueron los españoles los que llevaron esta fiesta al otro lado del Atlántico. Esta es una mezcla de cultura aborigen de los indígenas, africana por la herencia musical de los esclavos y la cultura católica Española. Por ello se considera una celebración muy especial y  colorida a la que van miles de personas a disfrutarlo.

Anímate y cuentanos tus planes, ya tienes el disfraz preparado?, has ido a los carnavales de alguna de estas ciudades??

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