Receta para los amantes del curry

Esta receta tiene como ingrediente principal el curry. La Wikipedia dice que el curry es una mezcla de especias que se utilizan en la India normalmente en platos estofados.  Esa mezcla de especias suele variar, por eso hay veces que probamos currys más fuertes que otros.

Este plato es una variante del pollo asado español de toda la vida, lo único que al añadirle el curry obtenemos ese puntillo exótico que nos encanta de este condimento. Consigues que un plato de siempre cambie completamente.

Aquí os dejo nuestra receta:

• Cebolla
• Zanahorias
• Cuartos de pollo
• Patatas
• Ajos
• Limón
• 1 hoja de laurel
• Aceite
• Curry
• Agua
• 1 vaso de vino blanco
• Caldo de pollo
• Sal y pimienta negra al gusto     

Preparación:

Troceamos la cebolla, pelamos y troceamos también las zanahorias y las patatas. Pelamos los ajos y le hacemos una rajita a cada diente de ajo.

Colocamos en una bandeja válida para el horno los cuartos de pollo con la piel hacia abajo.  Quitamos la cáscara al limón y lo ponemos en la bandeja. Introducimos las patatas, la cebolla y el ajo entre los muslos de pollo y agregamos un chorrito de aceite. Añadimos sal y pimienta al gusto preferiblemente bolitas de pimienta negra y la hoja de laurel.

Metemos la bandeja en el horno un ratito, para que se dore un poco y después cada 15 minutos vamos añadiendo el agua junto con el curry diluido y caldo de pollo, para que nunca se quede sin caldo y se cocine bien.No puedo deciros exactamente cuánto tiempo tenemos que tener el pollo en el horno, porque depende de muchos factores, pero normalmente  a una temperatura media de 180ºC en una hora debería estar listo. Tenemos que ir mirándolo y ver si se va dorando. Cuando veamos que está cocinado, damos la vuelta a los muslos y subimos la temperatura unos 10 min para que se dore y tenga buena presentación.

Nosotros hemos acompañado el pollo con patatas asadas, las mismas que hemos dorado en la bandeja donde hemos cocinado el pollo, pero también nos gusta la mezcla con arroz, con verduras o incluso para los amantes de las patatas podéis freír unas pocas aparte como acompañamiento.

Espero que os haya gustado este plato tan tradicional con un toque exótico, probadlo y me contáis.

Marca la diferencia

Lo diferente mola. Estar continuamente intentando diferenciarte e innovar es tarea dificil, pero tiene su recompensa.

Como ya os he contado soy estudiante de publicidad y rrpp  y he visto muchos anuncios y campañas publicitarias a lo largo de mis años como estudiante, y también a lo largo de toda mi vida. Porque la publicidad nos invade, está en todas partes. Pero es la diferenciación lo que consigue que un anuncio sea especial y no uno más. Con la nueva era tecnológica en la que nos vemos envueltos, es muy difícil sorprender, todos los usuarios habituales de medios de comunicación e internet estamos "resabiados" y hemos aprendido a evitar la publicidad, casi diría que lo hacemos sin darnos cuenta.

Sobre todo cuando navegamos en la red, si conocemos la web en la que nos movemos, es increíble como la mente evita los anuncios. Nosotros entramos en la pagina buscamos la información que nos interesa y el banner que salía abajo a la derecha de la web anunciándonos una bebida alcohólica o el viaje de nuestros sueños, el 99% de las veces (datos míos calculados ojo ;) ni lo vemos, no nos paramos ni un segundo en él.

Por ello las grandes marcas cada vez  exprimen más a sus departamentos de comunicación, buscando el spot o el slogan que dé con la clave del éxito. Solo los anuncios que consiguen sorprender, asustar, motivar y/o divertir solo esas campañas consiguen tener el resultado esperado. son esos anuncios con los que te quedas alucinado por unos segundos, aquellos que incluso no estás seguro si te gustan o no pero que han conseguido que te detengas, los mires e incluso intentes buscarle una explicación.

Para que me entendáis mejor mirar estos ejemplos.

Estas imágenes hablan por si solas, pero ahora os enseño esta campaña que tiene ya tiempo y me encantó en cuanto lo vi.

Es una campaña de UNICEF, que consistió en colocar maquinas expendedoras de agua en las calles, hasta ahí todo normal, pero el agua que comprabas era sucia, la misma que tienen que beber y usar las personas mas necesitadas. Con esta campaña conseguían llamar la atención y concienciar sobre el problema que existe en la mayoría de países del tercer mundo, y animar a la gente a colaborar para intentar cambiar esta situación.

Son chulos verdad?? Eso es creatividad y diferenciación. Aplícate el cuento y en todo lo que hagas intenta darle ese toque que el mundo necesita. 

Receta del viernes. Potaje casero

Ingredientes:

½ Kg Garbanzos

½ Kg Judías

2 Tomates

½ Cebolla

1 hoja de laurel

½ Kg Almejas

400 gr Bacalao

2 huevos cocidos

1 ramas de espinacas

Pimentón

1cucharada de harina

Sal al gusto

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es poner un día antes en agua los garbanzos y las judías.

Trocear los tomates y la 1/2 cebolla.

Al día siguiente ponemos a cocer las judías y los garbanzos por separado de 40 a 50 minutos. Refreír el tomate y la cebolla picada, cuando esté pochado echamos una cucharadita de pimentón dulce y otra de harina. Añadimos las almejas y reogamos el bacalao.

Juntamos las judías y los garbanzos en una olla, añadimos el refrito con el bacalao, una hoja de laurel, las espinacas  y cubrimos con agua. Cocer durante 15 minutos y añadir sal al gusto.

Cuando pasen los 15 minutos añadimos 2 huevos picados y listo para comer.

Espero que os guste esta receta especial para semana santa, si os animáís a hacer este plato en otras fechas podéis añadirle a la cocción chorizo o morcilla.

Tradiciones de una Semana Santa manchega

Las tradiciones de Semana Santa son muchas y muy variadas en el ámbito gastronómico y cultural. Hoy veremos algunos ejemplos de cosas que se hacen en Semana Santa en España.

Las torrijas son típicas en todos los rincones de nuestro país pero como plato principal de la Semana Santa no podían faltar en este post. En Rm la verdad es que nos salen riquísimas, no solo lo digo yo, nuestros clientes lo confirman.No pongo la receta porque mucha gente sabe hacerlas y también porque Patricia y Jesús me lo han prohibido terminantemente, dicen que el truco de unas buenas torrijas está en las cantidades de los ingredientes, y claro, no me van a contar sus trucos. De todas formas creo que con estas imágenes podéis haceros una idea de cómo las preparan nuestros expertos torrijeros ;) y por supuesto os animo a que las probéis en Rm.

mmmm que pinta mas rica!!!

También podéís ver aquí otra receta de un dulce muy manchego de Semana Santa, los Bartolos.
Otra  tradición manchega que os quiero enseñar es la Semana Santa de Ocaña, si no la conocéis y os interesa saber de las tradiciones manchegas os aconsejo 100% visitar el pueblo y empaparos éstos días de costumbres tan antiguas como las procesiones se Semana Santa ocañesas. Desde 1991 es declarada Fiesta de Interés Turístico Regional, aunque esta tradición viene de lejos ya que se tiene constancia de Hermandades y Cofradías desde hace mas de 400 años.

Recordando la pasión y muerte de Jesucristo las hermandades van en  silencio, y ordenadamente van desfilando por las calles del pueblo a lo largo de toda la semana desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección. Os dejo un video de esta celebración realizado por Ocaña T con las imágenes cedidas de un certamen fotográfico.

Y recordad que el viernes santo volveré con una receta muy adecuada para estas fechas. Vosotros cocináis algo especial para la Semana Santa??

Si te gusta el contenido de este blog COMPÁRTELO!!!

¿Cómo ser rico?

No puedo daros la receta para conseguir ser millonario, no es esa mi intención. Pero veo que la crispación en la que nos vemos envueltos hace que pensemos que el dinero es lo más importante. Todos los días alguien te comenta lo mal que está el país, que la gente se queda en casa y no sale, que no hay dinero y sin él no puedes hacer nada… excusas. No es necesario tener mucho dinero para ser rico. Puedes ser rico en amigos.

Hoy os hablo de uno de los mayores placeres que hay en la vida, tener amigos. Yo los considero imprescindibles. La vida ya es bastante complicada y sin amigos lo es mucho más. Por ejemplo yo en mi día a día puedo hablar y estar con muchas personas, compañeros de trabajo, el de la taquilla del tren, el panadero de debajo de mi casa, la vecina que te encuentras por la calle… en fin, mucha gente. Pero es solo eso, gente. Personas que no te conocen, que no sienten ningún afecto por ti (tampoco tu por ellos) y les da igual lo que te ocurra. Vale, de acuerdo, con estos ejemplos que he puesto podrías decirme: yo si tengo amigos en el trabajo, con el taquillero del tren coincido todos los días tomando café en el bar de siempre y ya nos conocemos bien, mi vecina es muy simpática y siempre me pregunta cómo me va y noto que le caigo bien, vale, me parece perfecto, si tú los consideras amigos nada ni nadie te puede decir lo contrario, por ello me alegro muchísimo por ti, eso significa que no estás solo. Mientras no olvides eso, y reconozcas el esfuerzo que hacen esas personas para interesarse por ti y conocerte mejor, no vamos mal. 

Lo que quiero reivindicar es esa amistad sincera, duradera, divertida e incluso a veces un poco loca. Eso de “los amigos están para lo bueno y para lo malo” si, es cierto, pero para las dos cosas, no solo para lo malo. En este país indignado en el que nos ha tocado vivir, no podemos estar todo el día pensando en penas. Necesitamos momentos de distracción o como dicen los modernos ahora, necesitamos un break de vez en cuando para desconectar de esas penurias de las que todo el mundo habla. Y para eso quién mejor que tus amigos?

Este post únicamente lo escribo para intentar motivaros y que penséis que no estáis solos, que se puede ser pobre económicamente hablando pero rico en amigos. Debemos cuidarles y preocuparnos por ellos en los malos momentos,  pero sobre todo intentar pasarlo bien, divertirnos, hacernos bromas, salir de fiesta si se puede, y si no se puede montarnos la fiesta en casa, incluso podemos pasar un rato divertido grabando el video de moda como el Harlem Shake que hicimos en Rm hace unos días. Lo que se os ocurra!!! Hay mil formas, solo tienes que encontrar la tuya.

Tengo que decir que nos lo pasamos súper bien grabándolo y que en esos momentos de diversión estoy segura que nadie, absolutamente nadie de los que estábamos ahí pensó en su situación laboral, ni la economía de su casa, ni siquiera en su salud, solo pensábamos en REIR y pasar un buen rato con AMIGOS, eso es todo.

Que lo disfrutéis y a compartirlo con vuestros amigos!!!